En un principi aquest forn estava situat a la part nord de la catedral al costat de l’hospital de Santa Maria, però a meitat del segle XV va ser enderrocat per poder ampliar la catedral i el van traslladar a la plaça del Palau o pati de la Canonja al costat de refectori.
Aquesta plaça, que està situada a l’entrada a la catedral per la porta del Palau, era el lloc de pas dels canonges per entrar a la seu, ja que els altres dos accessos a la catedral, porta de l’Olivera i la de la façana barroca són posteriors, segles XVII i XVIII.
En aquesta plaça podem trobar a la part nord les restes de l’antic palau episcopal , edifici romànic del segle XII que es va utilitzar fins el XIV, per ser substituït per l’actual palau gòtic i al sud el forn de la Canonja.
En aquest forn es coïa el pa del canonges. Els canonges són una dignitat eclesiàstica que formen el capítol d’una seu i que s’anomena “Canonicorum regulare”, feien vida en comú i seguien una regla en el cas dels de Tortosa era la regla de Sant Agustí.
Entre les seues funcions estaven les de cuidar els malalts i ajudar el pobres, és per això que aquest forn també servia per fer el pa que donaven a les persones necessitades i ho feien d’una manera organitzada fins i tot a la porta del Palau hi havia un llistat amb la gent que atenien.
En l’actualitat aquesta plaça, entrada de l’Exposició Permanent, està bastant degradada s’observen restes antigues, arcs, portes... entremesclats amb les cases que es van construir al voltant i que també estan bastant ruïnoses.
Tot i això s’estan realitzant accions per recuperar aquest valuós patrimoni medieval.
En l’actualitat s’està rehabilitant el forn de la Canonja, tot i que encara no està del tot enllestit. Amb motiu de la Fira de Nadal del Casc Antic és va obrir el passatge que comunica aquesta plaça amb el carrer Taules Velles i els visitants a la fira van poder veure l’estat en el qual es trobaven les obres.
També s’ha rehabilitat la rèplica del Crist del Palau, a les mateixes parets del forn, l’original es pot veure a l’Exposició Permanent del tresor de la catedral.
Des del carrer Taules Velles es pot observar una gran pintura mural que recrea la façana de la casa , que ja han acabat de pintar Ana Balart i Agustí Forner.
El forn de la Canonja és un lloc espaiós amb moltes sales i arcs molt ben conservat, també el fumeral, de fet sembla que a la postguerra encara va ser utilitzat com a forn, al seu costat es troba la casa Fustegueres, edifici de 4 plantes declarat d’interès cultural local i que en el seu origen hagués pogut estar dormitori dels canonges, els dos immobles fa més de vint anys que estan deshabitats. Cal destacar la troballa d’una muralla de la Dertosa romana que continuarà dintre de les dependències del forn.
ALMUNI BALADA, V. I LLUIS GINOVART, J. "Sancta Maria Dertosae"
Gustau Moreno publicat a La marfanta.com el 21/11/14 Projecten un espai gastronòmic i un petit hotel a l'antic forn de La Canonja de la catedral de Tortosa
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada